Sécurité des aliments - AFNOR, dans le cadre de travaux de normalisation européens, recherche deux chefs de projet pour le développement de méthodes de détection et de validation de la bactérie Cronobacter spp. et du bacille Yersinia enterocolitica afin de renforcer la protection des consommateurs.

Le Comité Européen de Normalisation (CEN*) est mandaté par la Commission européenne pour fournir des méthodes de référence normalisées et validées dans le cadre de la législation sur l'hygiène alimentaire (mandat M/381). Ces méthodes sont d'importance majeure pour assurer une mise en application uniforme ainsi que le contrôle de la législation communautaire dans tous les Etats membres.

AFNOR, membre français du CEN, assure le secrétariat du CEN/TC 275/WG 6 « Microbiologie de la chaîne alimentaire ». Les travaux mandatés se feront sous l’autorité de ce groupe de travail.

Les appels d’offres portent sur les projets suivants :

• "The detection of Cronobacter spp. in Microbiology of food and animal feed"
• "The detection of Yersinia enterocolitica in Microbiology of food and animal feed"

Les principales missions des chefs de projet :

• Validation / révision de la norme EN ISO 10273 (pour le projet « Detection of Yersinia enterocolitica ») ;
• Organisation des réunions du groupe et des discussions sur les résultats des travaux ;
• Suivi rigoureux du projet et reporting auprès du CEN / TC 275/WG 6 ;
• Organisation des études collaboratives (appels d'offres pour les laboratoires, organisation et préparation des échantillons, rédaction du rapport de validation, etc.) ;
• Evaluation des commentaires techniques donnés lors des réunions et lors des votes ;
• Préparation des rapports intérimaires et du rapport final à soumettre à la Commission Européenne ;
• Validation de la version finale pour publication.

Clôture de la remise des offres : le 30 septembre 2011.

En savoir plus :  http://www.afnor.org/liste-des-actualites/actualites/2011/juillet-2011/cronobacter-spp.-et-yersinia-enterocolitica-appels-d-offres-pour-le-developpement-de-methodes-de-detection