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ISO 22000 – Sécurité des aliments ( 136 membres)

L’hygiène et la sécurité des denrées alimentaires, exigences impératives par excellence, font l'objet de nombreux débats. A l’heure où une crise de confiance majeure touche le secteur alimentaire et envahit l’opinion publique, la maîtrise de la sécurité alimentaire devient un enjeu essentiel. L'ISO 22000 y répond. Née en 2005, fruit d'un travail de 3 ans réunissant 45 pays, cette norme internationale spécifie les exigences d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires. La communauté "ISO 22000 - Sécurité alimentaire" vise donc à échanger sur les spécificités de cette norme et, plus largement, sur la problématique de sécurité alimentaire depuis la "fourche" jusqu'à la "fourchette" !

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05 mai 2016

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Iso 22002 et FSSC 22000 en français
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